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Cibus Alius

“Percorsi Deliziosi” al Cinema

12 08 2017 | Articolo di: ,

E’ opera di Nancy Gaudiano   percorsi deliziosi  la nuova start up tutta lucana “Percorsi Deliziosi”. La Gaudiano, titolare de “La spremuta di frantoio”  vuole valorizzare delle eccellenze della terra, quella della Basilicata, percorrendo la strada della conoscenza e del gusto di un territorio fatto di autenticità e genuinità. Intende creare un’azione sinergica tra le aziende del food lucano e, al tempo stesso, creare percorsi enogastronomici per contestualizzare i prodotti con il territorio.

E da questo spunto che nasce il nuovo brand. Un brand in cui sono coinvolti oltre che   “La spremuta di frantoio”  dell’azienda Gaudiano di Miglionico che dal 1940 produce con maestria e altissima professionalità il suo olio extravergine di oliva,   la pasta e i legumi di Tenuta Zagarella di Matera, il cotto di fichi di Miglionico con Magnificus , i vini DOC e IGT delle Cantine Cifarelli di Montescaglioso e della pasta di Faenza dello chef Matilde.

“Percorsi Deliziosi” si propone anche come progetto culinario ed esperenziale laddove, come al Lucania Film Festival, in collaborazione con lo chef Giuseppe Sciaraffa di Barile propone un Menù dagli odori e dai sapori inebrianti.

percorsi deliziosi

 

 

Primo: raschiatelli su base di crema di cicerchia, peperoni cruschi, olio extravergine di oliva e granella di pistacchio

percorsi deliziosi

Secondo: crostone con il pane di Matera con salumi, mosto cotto e granella di pistacchio

percorsi deliziosi

Dessert: bicchiere di ricotta, yougurt, ficotto e granella di biscotto

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AdrianaAvallone©Cibusalius

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