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Cibus Alius

Anche gli alieni bevono Mojito: il 2° cocktail più bevuto al mondo

18 04 2017 | Articolo di:

MOJITO

Dietro la storia del mojito si racchiude la parola incantesimo che deriva dalla lingua voodo. E’ così che i cubani amano descrivere il mojo, ingrediente tipico della loro cucina, usato soprattutto per le marinature.

E’ nel locale frequentato da Hemingway che il barman Angelo Martinez inventò questa famosa bevanda. La Bodeguita del Medio, grazie ad Hemingway, Pablo Neruda, Salvador Allende e chiaramente grazie al MOJITO è il locale più famoso di Cuba.

cocktail

 

Per il Mojito si usa l’highball è un bicchiere a forma cilindrica di tipo tumbler di capacità variabile tra 240 e 350 millilitri. Nell’hightball in origine si inserivano:

Rum ambrato cubano Havana Club 3 anos (4.5 cl.)

succo di lime (limon criollo 3 cl.)

2 cucchiaini di zucchero di canna bianco

un rametto di Hierba buena (menta marocchina)

da 5 a 12 cubetti di ghiaccio

acqua gasata o soda

mojito cocktail

mojito

N.B. la hierba buena è diversa dalla nostra menta selvatica, si tratta di una menta selvatica che cresce spontaneamente in Marocco e a Cuba, ma per gli appassionati e cultori del vero mojito la si trova anche nei migliori vivai nel periodo marzo-aprile, chiaramente solo coltivata.

Adriana Avallone©Cibus alius

Credits\Links: wikipedia

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