LOADING...

Cibus Alius

Focaccia dolce di fichi e pistacchi

1 09 2017 | Articolo di: ,

Fichi, frutto simbolo di questa stagione.

Oggi li utilizziamo per preparare questa focaccia dolce. Facile e ottima sia per la colazione che come fine pasto, accompagnato magari da un buon calice di Moscato di Trani. Buona da mangiare e bella da presentare in tavola. Vi assicuro farete un figurone!

Cosa aspettate? Provatela subito!

 

Mariangela Russo©Cibusalius

Commenti

Procedimento

1

Iniziate a lavorare la frolla velocemente e in maniera grossolana. Mettete tutti gli ingredienti a temperatura su di una spianatoia e lavorate.

2

Lasciate riposare in frigo per 20 minuti.

3

Nel frattempo prendete i fichi. Dopo averli lavati, divideteli in 6 parti ognuno e scaldateli in padella con 4 cucchiai di sciroppo d'acero. Fateli ammorbidire per qualche minuto e spegnete.

4

Prendete la frolla e iniziate a stampare delle tartellette senza esser troppo precisi. Riponete su ognuna un cucchiaio di marmellata di pesche, un po di fichi cotti e dei pistacchi.

5

Richiudete appena i bordi e infornate a 180 ° per 20 min in forno preriscaldato.

Ingredienti

Per la frolla:
100 gr di farina 00
200 gr di farina di farro
2 uova
120 gr di burro
120 gr di zucchero di canna
scorza di limone

Per la farcia:
6 fichi freschi
4 cucchiai di sciroppo d'acero
marmellata di pesche
200 gr di pistacchi
4 foglie di menta


Difficoltà:

Costo:

Portata per 6 persone.

Tempo per la preparazione: 35 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Fichi, frutto simbolo di questa stagione.

Oggi li utilizziamo per preparare questa focaccia dolce. Facile e ottima sia per la colazione che come fine pasto, accompagnato magari da un buon calice di Moscato di Trani. Buona da mangiare e bella da presentare in tavola. Vi assicuro farete un figurone!

Cosa aspettate? Provatela subito!

 

Mariangela Russo©Cibusalius

Commenti

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi