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Cibus Alius

Ciambella Zucca e Zenzero

16 11 2018 | Articolo di: ,

Sicuramente non è originale presentarsi ad un thè con le amiche, ad una partita di burraco o a qualche altra leggera occasione con una ciambella, però se in questa ciambella mettete qualche ingrediente più ricercato, come la zucca e lo zenzero, il successo è assicurato.

A parte la presenza scenica della vostra ciambella, un pò simile ad un ciambellone americano, caratteristico per la sua altezza e per la sua sofficità, il vostro dolce solleticherà olfatto e palato grazie al profumo intenso dello zenzero e la dolcezza della zucca.

Ricetta “ciambella zucca e zenzero”

 

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Procedimento

1

Prima di iniziare il procedimento accendere il forno a 180° in modalità statica. Sbucciare la zucca, tagliare il cuore della zucca, schiacciare il tutto con un passapatate.

2

Far sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento, unire la farina, il lievito e lo zenzero. Continuare a mescolare fino a formare una cremina.

3

Sbattere le uova con lo zucchero in un recipiente a parte. Inserire in questo recipiente la cremina di farina, zenzero e lievito.

4

Unire la polpa di zucca e mescolare con forza.

5

Versare il tutto in uno stampo per dolci di diametro 18-20

6

Infornare per 50 minuti.

7

A fine cottura, far raffreddare e poi spolverare dello zucchero a velo. Ed ecco una delizia speziata allo zenzero.

Ingredienti

cuore di zucca 200gr
zucchero 100 gr
farina bianca 300 gr
lievito per dolci 1 bustina
uova 2
burro 100 gr
zenzero grattugiato 1 cucchiaino da caffè


Difficoltà:

Costo:

Portata per 8 persone.

Tempo per la preparazione: 60 min.

Tempo di cottura: 50 min.

Sicuramente non è originale presentarsi ad un thè con le amiche, ad una partita di burraco o a qualche altra leggera occasione con una ciambella, però se in questa ciambella mettete qualche ingrediente più ricercato, come la zucca e lo zenzero, il successo è assicurato.

A parte la presenza scenica della vostra ciambella, un pò simile ad un ciambellone americano, caratteristico per la sua altezza e per la sua sofficità, il vostro dolce solleticherà olfatto e palato grazie al profumo intenso dello zenzero e la dolcezza della zucca.

Ricetta “ciambella zucca e zenzero”

 

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