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Cibus Alius

Brownies: la nostra ricetta

13 12 2017 | Articolo di: ,

I brownies sono tipici dolci americani dal cuore morbido.

Facilissimi e veloci da realizzare, basterà mischiare tutti gli ingredienti e woilà, per la gioia di grandi e piccini, il gioco è fatto.

Una volta tagliati a quadrotti sono pronti per essere gustati ma per renderli più golosi potrete accompagnarli a della panna montata o a del gelato.

Gabriella Fusco©Cibusalius

 

 

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Procedimento

1

A fuoco basso fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Mescolate il tutto a fino a quando il composto non sarà sciolto ed omogeneo. Una volta sciolto, togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare.

2

Nel frattempo, con l'aiuto di un mixer o di uno sbattitore elettrico, lavorate le uova con lo zucchero.

3

Uniteci poi il cioccolato fuso con il burro, la farina setacciata e le nocciole spezzettate grossolanamente.
Amalgamate bene l'impasto e versatelo in una teglia rettangolare (dimensioni 20 per 15) imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 30 minuti circa.

4

La superficie dovrà risultare croccante mentre l'interno morbido. Tagliare a quadretti e servire.

Ingredienti

130 g di cioccolato fondente
230 g di zucchero
100 g di burro
100 g di farina
2 uova
50 g di nocciole


Difficoltà:

Costo:

Portata per 6 persone.

Tempo per la preparazione: 10 min.

Tempo di cottura: 30 min.

I brownies sono tipici dolci americani dal cuore morbido.

Facilissimi e veloci da realizzare, basterà mischiare tutti gli ingredienti e woilà, per la gioia di grandi e piccini, il gioco è fatto.

Una volta tagliati a quadrotti sono pronti per essere gustati ma per renderli più golosi potrete accompagnarli a della panna montata o a del gelato.

Gabriella Fusco©Cibusalius

 

 

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